檸檬酸除水垢的原理

　　檸檬酸是一種重要的有機(ji)酸(suan)，又名枸櫞酸(suan)。在(zai)室溫下，檸檬酸(suan)為無(wu)色(se)半透(tou)明晶(jing)(jing)體或白色(se)顆粒或白色(se)結(jie)晶(jing)(jing)性粉末，常含一分(fen)子結(jie)晶(jing)(jing)水(shui)，無(wu)臭，有很強的酸(suan)味，易(yi)(yi)溶(rong)于水(shui)。其鈣鹽在(zai)冷水(shui)中比熱水(shui)中易(yi)(yi)溶(rong)解，此性質常用來鑒定(ding)和分(fen)離檸檬酸(suan)。

　　在日常生活中(zhong)(zhong)，檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)可以去(qu)除(chu)(chu)水(shui)(shui)(shui)(shui)垢(gou)(gou)，檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)除(chu)(chu)水(shui)(shui)(shui)(shui)垢(gou)(gou)的(de)(de)原理是因為檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)溶(rong)液可以分解掉(diao)(diao)水(shui)(shui)(shui)(shui)垢(gou)(gou)的(de)(de)主(zhu)要成(cheng)(cheng)份碳酸(suan)(suan)鈣(gai)、碳酸(suan)(suan)鎂(mei)等水(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)游(you)離鈣(gai)鎂(mei)沉積物(wu)(wu)，生成(cheng)(cheng)易溶(rong)于(yu)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)各種物(wu)(wu)質。檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)利(li)用(yong)其(qi)生物(wu)(wu)酸(suan)(suan)溶(rong)解碳酸(suan)(suan)鹽的(de)(de)特性(xing)，用(yong)于(yu)清(qing)洗各種煮水(shui)(shui)(shui)(shui)器皿，如飲水(shui)(shui)(shui)(shui)機和電水(shui)(shui)(shui)(shui)壺(hu)以及(ji)茶壺(hu)等。只(zhi)需要少(shao)量，就可以強(qiang)力去(qu)除(chu)(chu)水(shui)(shui)(shui)(shui)垢(gou)(gou)和污垢(gou)(gou)，漂(piao)洗掉(diao)(diao)后(hou)，煮水(shui)(shui)(shui)(shui)容器將煥然一(yi)新，檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)溶(rong)液同時也可以殺滅(mie)細菌。根據水(shui)(shui)(shui)(shui)垢(gou)(gou)的(de)(de)嚴(yan)重(zhong)性(xing)和面積倒入少(shao)許檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)，除(chu)(chu)垢(gou)(gou)劑和水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)比例1比20，可根據水(shui)(shui)(shui)(shui)垢(gou)(gou)的(de)(de)嚴(yan)重(zhong)性(xing)，進行適當(dang)加(jia)濃或減淡，也可把檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)液加(jia)熱，使檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)除(chu)(chu)水(shui)(shui)(shui)(shui)垢(gou)(gou)效(xiao)果會更好。

　　檸(ning)檬酸(suan)(suan)不僅(jin)可以(yi)用(yong)于(yu)除水(shui)垢(gou)，還運用(yong)在(zai)各個工(gong)業(ye)(ye)(ye)領域當中(zhong)。檸(ning)檬酸(suan)(suan)在(zai)食(shi)(shi)品(pin)工(gong)業(ye)(ye)(ye)占(zhan)(zhan)生產量的(de)75%以(yi)上(shang)，主(zhu)要(yao)用(yong)于(yu)食(shi)(shi)品(pin)的(de)酸(suan)(suan)味劑。在(zai)化(hua)學工(gong)業(ye)(ye)(ye)等(deng)占(zhan)(zhan)15%左右(you),用(yong)作緩沖劑。在(zai)醫(yi)藥工(gong)業(ye)(ye)(ye)占(zhan)(zhan)10%左右(you),主(zhu)要(yao)用(yong)作抗(kang)凝血劑。

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