近兩年出現很多用工業化學品泡食品的、泡水果的新聞，但是這些用化學品泡過的食品、水果無一是對人體健康有益的，最近又聽說可以用工業檸檬酸泡桃子是真的嗎？事情是真的，但至于能不能這么使用，小琪來和你說！

桃子用工業(ye)檸檬酸浸泡(pao)，桃色會(hui)更(geng)加鮮紅、不易腐爛。但是這種化學殘留會(hui)損(sun)害神經系統(tong)，誘發過敏性疾病，甚(shen)至(zhi)致癌。

區(qu)分桃子(zi)是(shi)否用工(gong)(gong)業檸(ning)檬酸泡(pao)過主要通(tong)過顏(yan)(yan)色(se)，一般(ban)的(de)(de)(de)桃熟透的(de)(de)(de)顏(yan)(yan)色(se)是(shi)黃色(se)或粉紅(hong)(hong)(hong)色(se)，不(bu)(bu)熟的(de)(de)(de)則(ze)是(shi)淡淡的(de)(de)(de)綠色(se)，用工(gong)(gong)業檸(ning)檬酸浸(jin)泡(pao)后的(de)(de)(de)桃紅(hong)(hong)(hong)的(de)(de)(de)很不(bu)(bu)正常，是(shi)鮮紅(hong)(hong)(hong)色(se)；普通(tong)的(de)(de)(de)桃兩三天就(jiu)會開始腐爛，發霉(mei)、泡(pao)過的(de)(de)(de)桃，放上(shang)幾天還會很有(you)光澤。

桃(tao)子(zi)營養豐富(fu)，肉(rou)甜汁(zhi)多，含豐富(fu)的鐵質，能增加人體血紅蛋白數量。現(xian)代科學研(yan)究已經(jing)證明，桃(tao)子(zi)富(fu)含多種營養物質，如糖(tang)（果糖(tang)、葡(pu)萄糖(tang)、蔗糖(tang)等(deng)）、有機酸(suan)（蘋果酸(suan)、檸檬酸(suan)、奎寧酸(suan)、莽草酸(suan)等(deng)）、無機鹽（鉀、鈣(gai)等(deng)）和(he)多種維生素(su)等(deng)對人體健康有益(yi)，所以多吃桃(tao)子(zi)還是(shi)好的，但是(shi)一(yi)定要學會辨別桃(tao)子(zi)是(shi)否用(yong)工業檸檬酸(suan)泡過！

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