氫(qing)氧化鉀是一種常(chang)見的無機堿，主要(yao)應用于工業(ye)制(zhi)造中，此(ci)為工業(ye)級，而氫氧(yang)化(hua)鉀還(huan)分有(you)食(shi)(shi)品級的，顧名思義就是應用在食(shi)(shi)品行業(ye)中的，食(shi)(shi)品級氫氧(yang)化(hua)鉀的用途(tu)又(you)是什么呢？

食品級氫氧化鉀是(shi)一種(zhong)食品添加劑，呈(cheng)白色片狀(zhuang)固(gu)體，屬強堿，有強腐蝕性，且易溶于水，能(neng)釋放出(chu)大量的熱，廣泛應用于(yu)醫藥中(zhong)間(jian)體、各種(zhong)鉀鹽、食品添加劑配(pei)料上。

但是工(gong)廠在(zai)使用食品級氫氧(yang)化鉀時(shi)應符(fu)合國家對食品(pin)添加劑的要求及選用原則：

1、經過毒理學鑒(jian)定為法定的食品添(tian)加(jia)劑，在允許使用(yong)范圍(wei)內對人體無毒害作用(yong)。

2、食品(pin)添加劑應(ying)是食品(pin)生產、加工(gong)、儲(chu)藏等(deng)過程中(zhong)必須加入的，不必要時盡量不用。

3、食品添加(jia)劑應有(you)嚴格的衛生和質量標(biao)準(zhun)，尤其是有(you)害雜質量的控制。

4、食(shi)(shi)品(pin)添加劑不得破壞食(shi)(shi)品(pin)營養成分(fen)，及影響食(shi)(shi)品(pin)固有的質量(liang)和風(feng)味。

5、食品添(tian)加劑使(shi)用后(hou)應(ying)確(que)能提(ti)高消(xiao)費者(zhe)的接受程度。

6、出口食品還應注(zhu)意遵循出口對象(xiang)國相關規定(ding)。

7、使用食(shi)品添加(jia)劑不得以掩(yan)蓋食(shi)品腐敗變質或(huo)以摻假、摻雜、偽造為目的

8、不得經營和使用(yong)無(wu)衛生許可證(zheng)、無(wu)產品(pin)檢驗合格證(zheng)及污(wu)染變質(zhi)的食品(pin)添加劑(ji)。

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