碳酸(suan)鈉即是我平常(chang)(chang)所說(shuo)(shuo)的(de)(de)(de)(de)純堿，可應用于(yu)我們的(de)(de)(de)(de)工業和食(shi)品生產中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，在(zai)工業中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)主要應用就是生產玻璃，就不多(duo)說(shuo)(shuo)了。今(jin)天小琪主要和大家說(shuo)(shuo)說(shuo)(shuo)碳(tan)酸鈉(na)在(zai)食(shi)品行業中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)應用，大家日常(chang)(chang)吃的(de)(de)(de)(de)饅頭和面條中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)大多(duo)含(han)有碳(tan)酸鈉(na)的(de)(de)(de)(de)成分(fen)，不過很多(duo)人不僅就有疑惑了，既然有碳(tan)酸鈉(na)的(de)(de)(de)(de)存在(zai)為什么(me)吃這么(me)多(duo)年(nian)都出不出來，它到底是什么(me)味道(dao)的(de)(de)(de)(de)呢？

其(qi)實(shi)純品的(de)碳酸(suan)鈉(na)是(shi)(shi)沒有(you)(you)味道(dao)，有(you)(you)的(de)人反(fan)應說(shuo)溶(rong)解后的(de)碳酸(suan)鈉(na)溶(rong)液有(you)(you)刺激(ji)性(xing)(xing)味道(dao)其(qi)實(shi)那是(shi)(shi)不(bu)(bu)真(zhen)實(shi)的(de)，所(suo)(suo)謂(wei)的(de)刺激(ji)性(xing)(xing)氣味都是(shi)(shi)雜質導致(zhi)的(de)。如果我們沾一點(dian)嘗嘗也只會(hui)嘗出(chu)一點(dian)澀(se)味，但小琪不(bu)(bu)建議(yi)大家這么做，因為碳酸(suan)鈉(na)是(shi)(shi)具有(you)(you)弱刺激(ji)性(xing)(xing)性(xing)(xing)和弱腐(fu)蝕性(xing)(xing)的(de)，直(zhi)接(jie)吃(chi)下去(qu)會(hui)有(you)(you)可(ke)能(neng)造成消化(hua)道(dao)灼傷、粘膜糜爛、出(chu)血和休克(ke)等情況，所(suo)(suo)以不(bu)(bu)可(ke)直(zhi)接(jie)食用！

一旦與(yu)碳酸鈉發生(sheng)接觸一定(ding)要及(ji)時自救(jiu)是，眼(yan)睛接觸：立(li)即(ji)提(ti)起(qi)眼(yan)瞼，用(yong)大量流(liu)動清(qing)水或生(sheng)理(li)鹽水徹底沖洗至少15分鐘；吸入：脫離現場至空氣新鮮處。如呼吸困難，給(gei)輸氧；食(shi)入：用水漱口，給(gei)飲(yin)牛奶或蛋清。

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