奶粉是每一位媽媽都十分在意的物品，因為這關乎于她們孩子成長的事情，而很多媽媽在購買前都會查看奶粉的成分表中有什么。最近就有媽媽發現奶粉中有檸檬酸鉀的成分，很多人就不禁要懷疑了，檸檬酸鉀添加在奶粉中的作用是什么呢？

檸檬(meng)酸鉀(jia)(jia)又名枸櫞(yuan)酸鉀(jia)(jia)、檸檬(meng)酸三(san)鉀(jia)(jia)，是(shi)一種(zhong)檸檬(meng)酸鹽(yan)，分子式為(wei)C6H5K3O7，分子量306.39500，它(ta)是(shi)一(yi)種白色，略帶吸濕性結(jie)晶(jing)性粉末。無臭，有(you)生理鹽水的(de)味(wei)道，易(yi)溶(rong)于(yu)水，緩溶(rong)于(yu)甘油，不溶(rong)于(yu)醇(chun)，味(wei)咸而(er)涼。作(zuo)穩(wen)定(ding)劑和pH緩沖劑等。我國(guo)規(gui)定可用于各(ge)類(lei)食品,按生產(chan)需要(yao)適量(liang)使用。醫療上，它可以(yi)用來(lai)控制來(lai)自或腎(shen)結石(shi)尿(niao)酸(suan)或胱氨(an)酸(suan)，用于防治低鉀血(xue)癥(zheng)及堿化尿(niao)液。

而奶粉中的(de)(de)檸檬酸(suan)鉀(jia)可幫(bang)助我(wo)們(men)嬰兒補(bu)充(chong)鉀(jia)元素，防止電解質不平衡，但這一切(qie)都必(bi)須要建立在添加適量的(de)(de)前(qian)提下，如果添加過(guo)量就會造成鉍性(xing)腦不，腎臟毒性(xing)，骨骼(ge)的(de)(de)不良反應常發(fa)生在不同部位與骨內(nei)鉍濃度過(guo)高(gao)有關較常見(jian)的(de)(de)是與鉍性(xing)腦病相關的(de)(de)骨關節病常以單側或雙肩疼痛為先(xian)兆癥狀。

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