隨著現代工業的發展，生產廠家所需要用到的化工原料品種也越來越多，檸檬酸就是其中之一。檸檬酸起初的使用量很少，但是由于現代工業的發展，其使用量也愈發加大，那么大家可知道檸檬酸在使用時需注意的事項有哪些？

　　1、食(shi)(shi)用：檸(ning)檬酸(suan)(suan)為(wei)食(shi)(shi)用酸(suan)(suan)類，可(ke)增(zeng)強(qiang)體內(nei)正常代謝，適當(dang)的劑(ji)量對人(ren)體無害(hai)(hai)。在某些食(shi)(shi)品中加入檸(ning)檬酸(suan)(suan)后口感好，并(bing)(bing)可(ke)促(cu)進食(shi)(shi)欲。雖然對人(ren)體無直接危害(hai)(hai)，但它可(ke)以促(cu)進體內(nei)鈣(gai)的排泄和(he)沉積，如長期食(shi)(shi)用，有可(ke)能導致(zhi)低鈣(gai)血癥，并(bing)(bing)且會增(zeng)加患(huan)十二指腸(chang)癌的幾率。兒(er)童表現有神經(jing)系(xi)統不(bu)穩定、易興奮、植物神經(jing)紊亂;大人(ren)則為(wei)手足抽搐、肌(ji)肉痙(jing)攣，感覺異常，瘙(sao)癢及消化(hua)道癥狀等。

　　2、工業(ye)危險：健康危害：檸檬酸濃溶液(ye)對黏(nian)膜(mo)有刺激作用(yong)。在工業(ye)使用(yong)中，接(jie)觸者可能引起(qi)濕疹；燃爆(bao)危險：檸檬酸可燃，粉體與空氣可形成爆(bao)炸性混合。

　　3、儲存(cun)：檸(ning)檬酸(suan)一水化合(he)物在(zai)干燥空氣(qi)中或加熱(re)至約40度時(shi)，失去結晶水，在(zai)濕空氣(qi)中有輕微(wei)潮解(jie)，稀的檸(ning)檬酸(suan)水溶液可在(zai)靜置時(shi)發酵。所以固體一水化合(he)物或無水物，應貯藏于氣(qi)密(mi)容器內，置陰涼干燥處保(bao)存(cun)。

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