食品級純堿就是我們平時所說的蘇打，化學名稱叫碳酸鈉，在食品工業時作中和劑、膨松劑，如制造氨基酸、醬油和面制食品如饅頭、面包等。還可配成堿水加入面食中，增加彈性和延展性。碳酸鈉還可以用于生產味精。

　　純(chun)堿(jian)是(shi)一(yi)種白(bai)色的無氣味粉末或顆粒固體，我國(guo)很早之前(qian)就有純(chun)堿(jian)的應用(yong)(yong)出(chu)現了(le)，不過當時對于(yu)純(chun)堿(jian)的應用(yong)(yong)還只是(shi)局限于(yu)洗滌和饅頭(tou)制(zhi)作(zuo)方面，而(er)現代的應用(yong)(yong)則更(geng)加廣(guang)泛。

　　食(shi)(shi)品工業(ye)(ye)中(zhong)平常(chang)所用(yong)(yong)(yong)的調(diao)味劑多以食(shi)(shi)鹽、食(shi)(shi)醋為主，而食(shi)(shi)品級純堿雖(sui)然在(zai)食(shi)(shi)品工業(ye)(ye)也有應用(yong)(yong)(yong)，但是(shi)它的應用(yong)(yong)(yong)并不(bu)是(shi)充當著調(diao)味品使(shi)用(yong)(yong)(yong)，通常(chang)只是(shi)用(yong)(yong)(yong)來做除酸味，制作面條、面包、蛋(dan)糕、饅頭還有肉制食(shi)(shi)品，它在(zai)食(shi)(shi)品中(zhong)的應用(yong)(yong)(yong)并不(bu)起調(diao)味的作用(yong)(yong)(yong)，它的作用(yong)(yong)(yong)就是(shi)用(yong)(yong)(yong)于(yu)提高(gao)干(gan)貨的發(fa)脹速度(du)，使(shi)產品疏松和嫩(nen)化。

　　東莞琪(qi)康從(cong)事工業純堿(jian)生(sheng)產(chan)和銷售17年，擁(yong)有豐富的生(sheng)產(chan)和銷售經驗，我們的產(chan)品(pin)正規、質(zhi)量上乘(cheng)、價格稱心(xin)，是廣大客戶可信賴的優秀企業，歡(huan)迎致電。

　　以上信息由(you)琪康實(shi)業(ye)整理報告，如需轉載，請標(biao)明出處。